Cara membuat keju goreng yang renyah dan enak

Sebentar lagi lebaran, pasti kamu banyak kue khas lebaran yang akan menghias meja tamumu. Atau mungkin meja kamarmu? Biar cuma kamu yang menikmatinya? Hehe itu si aku bangeet.

Kue apa si yang biasanya selalu ada di moment lebaran idul fitri di rumahmu? Kue nastar, putri salju, kurcok (kurma coklat), khong guan isi rengginang dan masih banyak lagi khususnya kue khas di daerah masing-masing ya. Nah, kalo aku tuh suka banget sama yang namanya keju goreng atau orang bilang telur gabus keju. 

Jadi aku mau share gimana cara ngebuatnya

Bahan yang harus kamu siapkan

1. Tepung tapioka ½ kg

2. Telur 6 butir

3. Keju kraft chedar 100 gr

4. Royco 1-1½ bungkus

5. Margarin atau blueband 1sdm

6. Minyak goreng (butuh banyak)

Caranya

1. Parut keju

2. Masukan semua bahan termasuk keju yang sudah diparut

3. Adon sampai kalis atau sampai bisa dibentuk

4. Giling-giling menggunakan tangan sampai membentuk keju goreng pada umumnya

5. Langsung masukkan ke dalam minyak dingin ( harus ke dalam minyak dingin ya, jadi aku saranin sediah wadah dengan minyak dingin, nanti kalau mau di goreng baru pindah ke minyak panas)

6. Goreng sampai kuning sampai hampir coklat

7. Jadilah telur gabus keju yang super renyah 

Kira2 jadi 3 toples ukuran sedang, kalau mau bikin sedikit dulu bahan-bahannya bisa di kurangin secara proporsional.

Silahkan dicoba ya guys, semoga berhasil.